Продукты и напитки при отеках: что включить в рацион, а от чего отказаться

Расскажем, какие продукты способны оказывать мочегонное действие, представим список тех, которые можно безопасно включить в рацион для снятия легких отеков.

Список 13 лучших мочегонных продуктов и напитков при отеках

Организму нужно, чтобы вода поступала и выходила в равном количестве. Выведение мочи называют диурезом. В норме за сутки мужчины выделяют 1—2 литра мочи, женщины — 1—1,6 литра. Остаток жидкости уходит с потом, дыханием и калом. На объем мочи влияют возраст, погода, еда и активность. Если за день выделяется меньше нормы, лишняя вода задерживается в теле — так появляются отеки (1, 2). Продукты, обладающие диуретическими свойствами, помогают выровнять водный баланс.

Важно: перед изменением рациона обязательно посоветуйтесь с врачом, чтобы точно установить причину отечности и исключить серьезные заболевания, такие как сердечная или почечная недостаточность.

В перечень продуктов с мочегонным эффектом прежде всего входят овощи, фрукты и ягоды с высоким содержанием воды и калия — электролита, важного для работы клеток.

Овощи

1. Огурцы. На 95% состоят из воды, а также содержат много калия и клетчатки (пищевых волокон). Их мягкое мочегонное и противовоспалительное действие лучше всего проявляется, если есть их свежими и без добавления соли.
2. Сельдерей  — богат калием и витамином K. Он не только помогает выводить лишнюю жидкость, но и способствует выведению мочевой кислоты, что особенно полезно при подагре и метаболическом синдроме  — комплексе нарушений обмена веществ (4, 5).
3. Свекла. Этот корнеплод улучшает работу почек и печени, оказывая мощное очищающее действие. Однако тем, кто страдает мочекаменной болезнью, следует ограничить ее употребление.
4. Тыква. Работает как мягкий диуретик в любом виде — запеченном, вареном или в виде каши, не раздражая почки и мочевыводящие пути.

Фрукты и ягоды

1. Арбуз. На 90% состоящий из воды, арбуз обладает ярко выраженными мочегонными и желчегонными свойствами. Он служит источником витаминов группы B, улучшая работу кишечника и сердечно-сосудистой системы. Однако, употреблять его лучше в первой половине дня: большое количество сахара и воды на ночь может, наоборот, спровоцировать утреннюю отечность (4).
2. Клюква. Эта ягода не только природный диуретик, но и эффективное противовоспалительное и антибактериальное средство.
3. Брусника также оказывает мягкий мочегонный эффект. Она богата витамином C и бензойной кислотой, что обеспечивает ее антисептическое (обеззараживающее) действие на мочевыводящие пути.
4. Бананы. Один плод содержит около 400 мг калия. Этот минерал необходим для нормальной работы клеток и помогает выводить избыток натрия, который задерживает воду. Калием также богаты абрикосы, курага, виноград, изюм, чернослив, дыня и яблоки.

Напитки

1. Зеленый чай. Содержащиеся в нем кофеин и антиоксиданты стимулируют выработку мочи и помогают выводить токсины. Напиток эффективен только в чистом виде, без сахара, и его следует сочетать с достаточным количеством обычной воды.
2. Отвар березовых листьев дает хороший мочегонный эффект. Его рекомендуют употреблять в качестве диуретика людям с заболеваниями почек (3).
3. Чай из шиповника. Настой плодов богат витамином C и калием. Он действует мягко, укрепляет иммунитет и уменьшает воспаление.
4. Имбирный чай с лимоном. Имбирь — природный диуретик, который, помимо прочего, улучшает пищеварение и защищает клетки от окислительного стресса.
5. Клюквенный морс без сахара. Такой напиток сохраняет все полезные свойства свежей ягоды и при этом обеспечивает организм дополнительной жидкостью, что важно для профилактики обезвоживания на фоне усиленного диуреза.

Как правильно употреблять мочегонные продукты

Чтобы мочегонные продукты приносили пользу, а не вред, важно соблюдать несколько простых правил. Рассмотрим их по порядку.

1. Ограничьте соль. Хлорид натрия задерживает воду в организме. Если вы едите много соленого, даже самые сильные природные диуретики не справятся. Старайтесь добавлять соль только при готовке, а не в тарелке, и откажитесь от чипсов, колбас и консервов (1).
2. Соблюдайте меру. Продуктами, являющимися мочегонными, злоупотреблять не стоит. Бесконтрольное употребление способно привести к нарушению водного баланса и потере электролитов — минералов, участвующих в обмене веществ. Если вы съедите за день целый арбуз, выпьете литр зеленого чая и пол-литра клюквенного морса, организм начнет терять больше жидкости, чем нужно. Вместе с водой начнут уходить калий и натрий — вещества, важные для работы сердца, нервов и мышц.
3. Пейте достаточно чистой воды. Когда человек пьет мало, организм включает «режим экономии» и начинает запасать воду в тканях — отсюда отеки. Если вы употребляете мочегонные продукты, но при этом пьете недостаточно, риск обезвоживания возрастает. Оптимально — 1,5—2 литра чистой воды в сутки (если врач не рекомендовал иначе).
4. Соблюдайте меру и разнообразие. Не стоит налегать на один продукт. Например, арбуз и дыня полезны от отеков, но если есть их слишком много, можно получить обратный эффект (4). Чередуйте огурцы, сельдерей, клюкву, зеленый чай. Включайте их в рацион понемногу — порция овощей или ягод 100—200 граммов в день, чашка чая — 2—3 раза в день. Монодиеты на мочегонных продуктах могут быть опасны.
5. Прислушивайтесь к организму. Если после употребления мочегонных продуктов вы чувствуете слабость, головокружение, сухость во рту или у вас участилось сердцебиение — это признаки потери электролитов или обезвоживания. В таком случае сократите количество мочегонных продуктов и обратитесь к врачу.
6. Учитывайте противопоказания. При некоторых болезнях почек, мочекаменной болезни или тяжелой гипертонии мочегонные продукты можно есть только с разрешения врача и с регулярным контролем анализов.

Какие продукты вызывают или усиливают отек

Некоторые блюда нарушают водно-солевой баланс (равновесие между водой и солями в организме) и провоцируют задержку жидкости. Вот главные «провокаторы» отеков

• Соль и соленые продукты. Чипсы, сухарики, колбасы, консервы, маринады и копчености содержат значительное количество хлорида натрия  — поваренной соли. Она притягивает к себе воду и вызывает жажду, что ведет к задержке жидкости и появлению отеков (4).
• Сахар. Быстрые углеводы — сладости, белый хлеб, сдоба  — резко повышают уровень глюкозы в крови. Это стимулирует выработку инсулина (гормона, регулирующего уровень сахара), который, в свою очередь, способствует задержке натрия и воды.
• Алкоголь. Этиловый спирт нарушает водно-электролитный баланс, вызывая обезвоживание на клеточном уровне. Парадоксальным образом он одновременно провоцирует задержку жидкости в тканях, что и приводит к сильным отекам, особенно после застолий (4).

Если вы склонны к отекам, постарайтесь свести к минимуму употребление перечисленных выше продуктов и отдавайте предпочтение свежим овощам, фруктам и чистой питьевой воде. Также важно употреблять в пищу достаточно магния, белка и витамина B1  — они помогают выводить воду (1, 5).

Вопросы и ответы

Ниже ответили на частые вопросы читателей.

Могут ли мочегонные продукты полностью заменить лекарственные диуретики?

Нет. Мочегонные продукты — это лишь вспомогательное средство. Их действие значительно мягче и слабее, чем у аптечных препаратов. При серьезных отеках, вызванных заболеваниями сердца, почек или гипертонией (стойким повышением артериального давления), необходима медикаментозная терапия под контролем врача (3).

Можно ли употреблять мочегонные продукты при отеках во время беременности?

Некоторые продукты и травы с мочегонным эффектом разрешены, но только после консультации с врачом. Условно безопасными считаются отвар шиповника, клюквенный морс, брусничный чай в умеренных количествах. Однако многие мочегонные травы (например, толокнянка, можжевельник) противопоказаны при беременности, так как могут повышать тонус матки.

Как часто можно включать мочегонные продукты питания в рацион?

Включать их в ежедневный рацион можно, но важно соблюдать разнообразие и не злоупотреблять каким-либо одним продуктом. Например, арбуз или дыню лучше есть в первой половине дня, а зеленый чай пить не более 2—3 чашек в сутки.