Салат Оргазм, пошаговый рецепт
Вкус этого салата приводит в настоящий восторг. Действительно, этот салат оправдывает свое название. Очень вкусное сочетание жареных с луком шампиньонов с отварной курицей, а морковка по-корейски придает ему остроты и выразительности. Салат как для праздника, так и для семейного обеда.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны — 300 гр
- Лук репчатый — 200 гр
- Куриное филе — 500 гр
- Корейская морковь — 150 гр
- Огурцы — 150 гр
- Зелень — 30 гр
- Растительное масло — 2 стол.л.
- Поваренная соль — 0.5 чайн.л.
- Майонез — 200 гр
Подготовьте необходимые ингредиенты, указанные в списке. Овощи хорошенько помойте, зелень тоже. После обсушите. Из корейской моркови при необходимости удалите лишний сок.
Куриную грудку отварите до готовности, при варке можете добавить лавровый лист и слегка подсолить. Времени на варку уйдет примерно 50 минут. Бульон от курицы можете использовать для другого блюда.
Шампиньоны почистите, помойте, обсушите и нарежьте небольшими пластинками.
Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами.
Разогрейте на плите сковороду. Налейте в нее растительное масло. Положите лук и грибы.
Жарьте грибы с луком сначала на сильном огне минут пять, затем немного посолите, перемешайте и уменьшите огонь.
Сковородку накройте крышкой и готовьте шампиньоны еще в течение 10 минут.
Через 10 минут огонь под сковородкой выключите и дайте жареным грибам немного остыть.
Огурцы очистите от кожицы и натрите на терке мелкой соломкой, как морковку по-корейски.
Отварную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
Измельчите ножом свежую зелень.
Возьмите плоское блюдо и нанесите на него майонезную сеточку.
На майонезную сетку выложите слоем жареные с луком шампиньоны.
Сразу же на грибы уложите вторым слоем вареную куриную грудку.
На слой курицы нанесите майонезную сеточку.
На майонезный слой уложите морковку по-корейски.
На морковку выложите слой тертых огурцов.
Огурцы также покройте майонезной сеточкой.
В завершении майонезный слой обильно посыпьте измельченной свежей зеленью, и салат Оргазм готов.
Салат можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.